当店１番人気「ごぼう巻」
こちらのごぼう巻は５０年以上のロングセラーになっています。
人気の理由はすり身とごぼうのバランスです。
この一見細く見える大きさがベストバランスなんです。
すり身が薄いことにより、ごぼうの味と香り食感が最大限引き出されます。
そのすり身もしっかりしているので薄いからと言って存在感がないわけではなく、しっかりとすり身の味もします。
このベストバランスが何本でも食べたくなる秘密です。
ごぼうも国産の物を使ってます。原材料もシンプルです。
原材料
ぐち 国産ごぼう 鰹だし 昆布だし 砂糖 塩 馬鈴薯澱粉 卵 味醂
そして、この細いごぼう巻は手作業でしかできません。
手作業でやるからこその細さと優しいながらもしっかりとした食感が生まれるのです。
製品紹介
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