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| 枝豆揚でカルパッチョ |
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材料(４人分)
| 枝豆揚 |
2枚 |
| トマト |
1個 |
| レタス |
3枚 |
| 玉ねぎスライス |
1/2個 |
| きゅうり |
1本 |
| スライスチーズ |
2枚 |
調味料
塩、コショウ(あればクレイジーソルト)
酢(大さじ1)、醤油(大さじ1)
オリーブオイル(大さじ3)、バジリコ適量
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枝豆揚
季節商品(6月～8月)
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作り方
①枝豆揚は食べやすい大きさに切り、レタス、トマト、チーズは一口大、玉ねぎ、きゅうりは薄くスライスし ます。
②枝豆揚には少量のオリーブオイルをまぶしておきます。
③他の材料をﾎﾞｰﾙに入れ、塩、コショウ少々(又はクレイジーソルト)、酢(大さじ1)、醤油(大さじ1)
オリーブオイル(大さじ3)、バジリコ適量を入れて混ぜ合わせます。
④皿に③を盛り付け、オリーブオイルをふりかけて出来上がり。
オリーブオイルのさわやかさが枝豆揚にとてもあう１品
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